Λαγάνα.

Γράφει η Ιωάννα Δούμα.

Καθαρά Δευτέρα χωρίς λαγάνα, είναι σαν το καλοκαίρι χωρίς Χαλκιδική!

Υλικά

750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

250 γρ. αλεύρι σκληρό

500 γρ. νερό χλιαρό

60 γρ. λάδι

25 γρ. μαγιά νωπή

15 γρ. ζάχαρη

Αλάτι

100 γρ. σουσάμι

Εκτέλεση

Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε τη μαγιά, με τη ζάχαρη και λίγο νερό.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα αλεύρια, το αλάτι, τ’ανακατευουμε λίγο και προσθέτουμε το λάδι, νερό και το μείγμα της μαγιάς.

Το ζυμώνουμε, το αφήνουμε μια ωρίτσα σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει (εγώ το σκέπασα και με μια κουβερτούλα).

Όταν φουσκώσει, το χωρίζουμε, το βάζουμε στο ταψί μας, ανοίγουμε με τα δάχτυλα μας, αλείφουμε με ζαχαρόνερο και βάζουμε το σουσάμι. Το αφήνουμε πάλι 20′ να φουσκώσει και μετά το φούσκωμα, πατάμε με τα δάχτυλα μας και ψήνουμε στους 180 στον αέρα ,για 35′-40′(ανάλογα το φούρνο).

Καλή Σαρακοστή να έχουμε ,με υγεία και γρήγορα να πάρουμε τη ζωή μας πίσω!

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Related Post

Κρέπα κανείς;Κρέπα κανείς;

Γράφει η Ιωάννα Δούμα. Ας σηκώσει το χέρι όποιος δεν έχει φάει έστω μια φορά στη ζωή του κρέπα…. Επειδή εμείς τις τρώμε και τρίβουμε κ τα χέρια μας, άλλος γλυκιά, άλλος αλμυρή, είπαμε να φάμε κρεπούλες σπιτικές. Υλικά 1 αυγό1 1/2 φλυτζανάκι του καφέ αλεύρι1 1/2 φλυτζανάκι του καφέ

Σουφλέ με πατάτες και πιπεριές.Σουφλέ με πατάτες και πιπεριές.

Γράφει η Ιωάννα Δούμα. Εύκολη, αφράτη πίτα σαν σουφλέ με πατάτες και πιπεριές. Αυθεντική σμυρναίικη συνταγή για όλη την οικογένεια…. Η συνταγή από τη συγκεκριμένη πίτα είναι από τη Σμύρνη και όσοι τη δοκιμάζουν, μένουν με ανοιχτό το στόμα. Υλικά συνταγής 2 μέτριες πατάτες – 1 πράσινη πιπεριά – 1