Γράφει η Ιωάννα Δούμα…
Είναι τα πιο τέλεια και γρήγορα cookies που μπορείς να τα φτιάξεις μόνος σου….
Είναι για όλες τις ώρες και ειδικά με γάλα…
Υλικά:
4 αυγά
300 γραμμάρια ζάχαρη
2 βανίλιες
150 γραμμάρια ελαιόλαδο
100 γραμμάρια κακάο
500 γραμμάρια φαρίνα και περίπου 2 χουφτιτσες ακόμα (τόσο για να μη κολλάει εντελώς στα χέρια)
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, μετά το λάδι, τις βανίλιες, το κακάο και στο τέλος τη φαρίνα (επειδή δε θα χτυπάει το μίξερ θα το ζυμώσουμε με το χέρι το αλεύρι)
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς, στις αντιστάσεις περίπου 8′-10′ τόσο ώστε να κάνουν τα πρώτα σκασιματα (αν θέλουμε να είναι μαλακά) αλλιώς αφήνουμε αλλά 5′.
Αλλά στα 8′ είναι απλά υπέροχα… (αν θέλετε στη ζύμη μπορείτε να βάλετε και λιγα κομμάτια σοκολάτας)
Απλά…. κόλαση!!!