Γράφει η Ιωάννα Δούμα.
Μιας και σε λίγες μέρες, Θεού θέλοντος κ κορονοϊου επιτρέποντος, θα ανοίξουν τα σχολεία θέλω να σας δείξω ένα γρήγορο και νόστιμο κολατσιό…
Ατσμα, λοιπόν, για όλα τα γούστα…..
Υλικά:
600γρ γάλα
300γρ καλαμποκελαιο
3κσ ζάχαρη
2 φακελάκια μαγιά
1 και μισή κσ αλάτι
2 ασπράδια αυγών (τους κρόκους τους κρατάμε για να τα αλείψουμε πριν τα φουρνίσουμε )
1200γρ περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα μπολ το γάλα ,το καλαμποκέλαιο και όλα τα υπόλοιπα υλικά, τα ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα ωραίο ζυμάρι. Το πλάθουμε σε μπαλάκια και ανοίγουμε λίγο, τα γεμίζουμε με ό,τι μας αρέσει (εγώ έκανα με μαρμελάδα, Μερέντα,τυρί και κασέρι με γαλοπούλα), δίνουμε ό,τι σχήμα θέλουμε και ψήνουμε στους 180 βαθμούς, πάνω κάτω για 25′ περίπου.
