Γράφει η Ιωάννα Δούμα.
…γιατί η καραντίνα θέλει τη καλοπέραση της.
Είναι από τα πιο εύκολα γλυκά και είναι το αγαπημένο μου…(πάντα ήταν, αλλά τώρα ένα παραπάνω που η συνταγή είναι της αδυναμίας μου ???)
Υλικά:
700 γραμμάρια τυρί κρέμα
300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
100 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
250 γραμμάρια μπισκότα της αρεσκείας μας (εγώ έβαλα Μιράντα)
100 γραμμάρια βούτυρο
Και ότι τραβάει η όρεξη μας για γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Βάζουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα αλέθουμε, λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε μέσα στα μπισκότα, ανακατεύουμε καλά να πάει παντού και το στρώνουμε ομοιόμορφα στο σκεύος που έχουμε διαλέξει και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το μίξερ το τυρί κρέμα, τη κρέμα γάλακτος (θέλουμε να είναι κρύα από το ψυγείο) και την άχνη ζάχαρη και το στρώνουμε πάνω από τα μπισκότα μας.
Το βάζουμε στο ψυγείο για τρεις ώρες τουλάχιστον…
Σερβίρουμε με ό,τι τραβάει η όρεξη μας, μαρμελάδα της αρεσκείας μας, πραλίνα, αλλά ακόμα και σκέτο είναι απλά υπέροχο…
