Γράφει η Ιωάννα Δούμα. Υλικά:500 γραμμάρια ρεβύθια1 κρεμμύδιΛάδιΑλάτιΠιπέρι Εκτέλεση: Τα βάζουμε από το βράδυ σε νερό για να μουλιάσουν με αλάτι (αφού τα έχουμε πλύνει καλά).Οπότε όταν ξημερώσει η μέρα τα ξεβγάζουμε καλά και τα αφήνουμε για ένα 5′ στο τρυπητό με σόδα φαγητού (περίπου 23 κουταλιές της σούπας).Τα ξεβγάζουμε
